GRAIKIŠKOS VIŠTIENOS SALOTOS

Porcijos: 4 asmenims
Ruošimas: 10min
Gaminimas: 15-20min plius marinavimui

Ingridientai:

• 3 vištienos krūtinėlės
• citrina
• šv.raudonėlio
• 3š aliejaus
• 6 juostelės šoninės
• 70g salotų lapų
• 50g juodųjų alyvuogių
• pusė agurko
• 12 mažų pomidoriukų
• 100ml natūralaus jogurto
• česnako skiltelės

Vištienos krūtinėlę pamarinuoti su raudonėliu, citrinos sultimis ir puse aliejaus apie 10min. Krūtinėlę iškepti orkaitėje, įkaitintoje 190C temperatūros, apie 15-20min, kol iškeps.

Tuo tarpu, keptuvėje pakepti šoninės juosteles, kol apskrus. Nuvarvinti riebalus.

Sudėti salotų lapus į indą, užbarstyti smulkintas alyvuoges, agurką ir pomidorus. Užbarstyti šoninę ant viršaus.

Sumaišyti jogurtą, trintą česnaką, likusį aliejų ir citrinos sultis. Paskaninti druska ir pipirais.

Vištienos krūtinėlę supjaustyti juostelėmis, patiekti su salotomis ir padažu.

SKANAUS...

Šaltinis: delicious. JULY 2009

p.s. nuostabi vakarienė. Aš vištienos krūtinėlę pjausčiau juostelėmis ir kepiau ant grotelių grilyje.